成都巴蜀崽火锅连锁有限公司.创始人彭建平先生餐饮行业出身，他根据传统餐饮辩证施冶的原理，经过多年的潜心研究，反复实践，在中国首创了成都巴蜀崽老火锅这一新的火锅品牌，从而掀起了目前风靡全国的“老火锅风暴”，巴蜀崽火锅在引领潮流的过程中已发展成为以火锅经营为主，集原料生产，产品开发，物流配送，管理咨询为一体的川内大型餐饮企业。2008年创立至今，相继获得“全国绿色餐饮企业”，“四川知名餐饮企业”，“成都最具人气火锅”，等多项荣誉。目前已发展多家直营和加盟连锁店。“巴蜀崽”首创的老火锅，其汤料口感独特，味型丰满，具有麻、辣、鲜、香、嫩、醇、等层次分明的特色口感，在原料加工、工艺制作上自成一派，有着老火锅的特色口感，同时，所用汤料和菜品原材料全系绿色无公害产品，深受各地消费者喜爱，其各店生意的火爆程度，为成都近年来所罕见，其壮观场面已成为餐饮业一道亮丽的风景线，被四川主流媒体誉为“成都的餐饮美食奇迹”

“巴蜀崽人”在面向二十一世纪的中国餐饮业，在寻求自身不断发展的同时，致力于推动全行业的发展和繁荣，本着互惠互利的原则，愿与社会各界携手共进，开创美好的明天。公开服务承诺、接受社会各界的广泛监督。